材料：洋葱、大排（已洗净）
调料：料酒、生抽、冰糖、盐、鸡精
做法：（1）将洋葱剥去外皮清洗一下、捞出，放在案板上切开，待用。
（2）将已洗净的大排放在案板上用刀背拍松切开，待用。
（3）再将切开的大排下入清水锅中、煮开，捞出。
（4）烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
（5）随后，加适量的料酒，倒入一些清水煮开后烧煮一会。
（6）接着，加适量的生抽、加入一块冰糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开煮至浓稠。
（7）然后，合入切开的洋葱翻动一下煮上2——3分钟，即成。
日志
