美味粥品之皮蛋瘦肉粥

那天做了八宝粥，宝宝说“最烦这么多乱七八糟的豆豆了，妈妈，我想吃皮蛋瘦肉粥！”

猪头说“我咋不知道你妈还会做皮蛋瘦肉粥？”

小的说“你不知道的事多了。”

猪头原来在外地上班，所以很多我曾经做过的饭菜他都不知道。

废话少说吧。

原料：

粳米2大把、皮蛋2只、猪瘦肉50克左右、小葱1棵

调料：

味极鲜、食盐、胡椒粉

做法：

1、大米洗净放电饭锅大火烧开，改煮粥慢熬

2、猪肉切丝，开水焯一下，这样煮粥的时候就没有浮沫

3、潮水洗过的猪肉，放小碗里，倒大约三分之一汤匙的味极鲜抓腌均匀

4、皮蛋去壳，切长条，放猪肉里

5、小葱切葱花

6、粳米熬开花，放入肉丝和皮蛋，熬炖15--20分钟

7、最后放适量食盐，一点点胡椒粉，

8、关火，撒上小葱花即可