平淡中见真情-------蛋炒饭

嘿　蛋炒饭　最简单也最困难　饭要粒粒分开　还要沾着蛋嘿　蛋炒饭　最简单也最困难　铁锅翻不够快　保证砸了招牌嘿　蛋炒饭　最简单也最困难　这题目太刁钻　可我手艺并非泛泛嘿　蛋炒饭　最简单也最困难　中国五千年火的艺术　就在这一盘

漫漫人生五味杂陈

悲欢离合、喜怒哀乐

人生之旅绚丽多姿、跌宕起伏

然而一路走来，人生百味遍尝后

方觉平淡之下更显神奇

简单之中尤见瑰丽，这就是平平淡淡才是真

材料：鸡蛋，白饭，

配料：香葱，青豆，火腿，玉米粒 

制作步骤：

1：准备好所需材料：隔夜冰箱白饭，香葱切末，火腿切丁，玉米青豆洗净

2：锅中加少许植物油，倒入青豆玉米火腿粒炒香

3：白饭用勺子拍散，倒入锅中，用铲子压散后翻炒

4：淋入打散的蛋黄液

5：快速翻炒或颠锅让每一饭粒都均匀包裹上蛋液

6：待饭炒至完全包裹上蛋液时加入盐，鸡精和胡椒粉，撒上葱花翻炒均匀

7：装盘即可

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