酸奶酥粒包

      面包一直是我的最爱，已经记不清楚我爱上它多少年了，从我记事以来记得从我5岁多开始，那时候的面包真的好吃，而且非常便宜，我爸爸每天就扔5毛钱给我跟哥哥两个人，我每天上学校都跟着他屁股走，到中途买了面包一人一个，就各自走，那时候一个面包是两毛钱，还剩下1毛钱被哥哥拿去了，那时候他说你大一点要买文具  ，后来面包涨价了，两毛半一个，他就老让我跟爸爸说涨价了，要加早餐钱，但没多久面包又涨价了，涨到4毛钱、5毛钱，5毛钱好长一段时间，然后就直接跳到1元1个。

      那时每天一个面包就是我最幸福的日子了，因为爱吃面包，所以脸都比较胖，呵呵！现在的孩子比我们以前幸福多了，都是父母的宝，身上的肉，孩子们老是这不吃那不吃，父母多心烦，心疼着，所以未有孩子的我，也混进这大军里，学着，日后好用上，嘻嘻！

 【材料】高粉200、低粉50、鸡蛋1个、酸奶60克、适量的水、黄油35克、白糖35克、奶粉15克、盐2克、酵母2克、酥粒适量。

【做法】

1、先把除黄油和酥粒以外的材料全部放入揉面桶搅拌；

2、搅拌成面团出粗膜，把黄油加入，再搅拌，直到面团出薄膜；

3、用保鲜膜盖上，放在温暖处发酵；

4、取出发酵好的面团，排气，分割大小相同的小面团，揉圆盖上保鲜膜静置15分钟；

5、取静置好的面团擀开，重复擀几次，把空气尽量排干净；

6、把面团擀成长条型，再卷成长条型；

7、把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里；

8、盖上保鲜膜，放在温暖处进行二次发酵；

9、把发酵好的面团取出，刷上蛋液，撒上酥粒；

10、烤箱上下火180度预热，烤15分钟即可。