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现在大家都喜欢吃粗粮，提倡吃得营养健康。今天我也来作一款粗粮包子荞麦木耳包，好让孩子吃得更加健康。一方也是儿子也喜欢吃有颜色的肉包子（普通肉包子他是不太喜欢吃的），可能是觉得看起来好看吧。
材料：1、面团： 面粉250克，荞麦面粉100克，清水180克，酵母3.5克
2、肉馅; 猪肉300克，木耳适量，虾米适量，香葱适量，酱油适量，香油适
量，包子香料适量。
做法：1、将准备好面粉和荞麦粉放入到盆中，用筷子搅匀。
2、将酵母放里温水中
3、将酵母水分次倒里混合面粉如此，用筷子搅成一小团一小团。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
5、发酵两陪大，一般用手指指下去不回缩就表示发好了。一般像现在这种天气35-40分钟就好了
6 6、 将猪肉人绞好，放入木耳，虾米和香葱再加入点酱油，香油，包子香料搅均匀。
7、将发好的面揉成条状，再切成大小相同的剂子。再擀成中间厚边缘薄面片，中间加进适量的肉馅
8、包成包子，呵，本人的包工真实不行啊。
9、蒸锅加入冷水，将包子放入，盖上锅盖让其再第二发酵大约二十分钟后才开火，大火蒸十五分钟就好，蒸好也别不要立刻打开。过多五分钟才揭开。这样出来包子才好看不回缩。
香喷喷的荞麦包子出炉啊！！！
