青豆炒花蛤

不和大家看我的这张图片拍的怎么样？急急忙忙拍下2张，结果就这张能用。

大人爱吃花蛤，小孩爱吃青豆（孩子长得跟筷子似的）。晚上吃饭时为了省事，就这么炒了，味道不错，颜色也很喜欢。

主料：花蛤、青豆各适量。

配料 ：葱、姜、蒜、辣椒、大冲辣椒酱、盐、胡椒粉各适量

做法：

1、把花蛤用热水烫开口，捞出用冷水清洗下备用。

2、青豆洗干净。

3、切好葱、姜、蒜、辣椒。

4、锅中入油，烧热入葱、姜、蒜、辣椒、大冲辣椒酱，炒香。

5、入花蛤炒，加入点料酒去腥。

6、再入青豆炒一炒入味。

7、加入盐和一碗开水盖上盖子烧。

8、豆子熟后，水也少了，加入胡椒粉拌匀出锅（留点汤汁好吃）。

不能吃辣椒的要少放。