材料:台湾花菜、带豆(已摘洗)、中翅(已清洗)、姜片
调料:料酒、老抽、盐、鸡精
做法:(1)将花菜掰成小朵清洗一下,捞出待用。
(2)将已清洗的中翅放在案板上剁成块,放入盘中。
(3)随后,搁入姜片、加适量的料酒、加适量的老抽拌匀,腌制片刻。
(4)将已摘洗好的带豆下入沸水中焯开,2分钟后捞出,待用。
(5)烧锅倒油烧热,下入腌制好的中翅翻炒翻炒至熟。
(6)接着,合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至断生。
(7)然后,合入焯好的带豆翻炒一下。
(8)最后,加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。