猪油版木糖醇桃酥你吃过吗

     曾在一个美食群里，很多群友在学做桃酥。看上去好诱人！桃酥的原作者是个叫清风的博主，浏览了她的博客，也深深的被这款桃酥吸引。用博主的话说用猪油做的桃酥口感好于色拉油版，于是我就有了做的冲动，试一试看看究竟啥味道。经过试做，松脆、很香很香！为啥用松脆这个词呢，而不是用酥脆，我是觉得口感不太酥有点软，但就我本人而言还是觉得色拉油版的更适合我的口味。

制作方法取自清风的博客配方略有改动哈

配方：低粉450克  细玉米粉50克  猪油190克  黄油50克  木糖椁200克 （原方250克或细砂糖200克） 泡打粉8克，小苏打3克  温水50克，全蛋60克。

1、低粉和玉米粉过筛，加入软化好的黄油和猪油。

2、用手将黄油和猪油搓进面粉里，倒入木糖椁拌匀。

3、 温水加入配方里的泡打粉和小苏打，鸡蛋液打散。

4、将面粉搓成小颗粒装，倒上打散的鸡蛋液和泡打粉溶体，用手拌合均匀和成团状即可。 

5、松驰15分钟后分割成30克一个然后搓圆，

6、在中间压个窝，刷上蛋液，撒上炒熟的芝麻。

7、烤箱180度预热，中层烤18-20分钟，表面金黄即可出炉。