煎出来的烧烤味：椒盐玉米

       最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 可预防心脏病和癌症 在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍，玉米还有很多是食疗功效：可益肺宁心，健脾开胃，利水通淋；对于防癌，降胆固醇，健脑有一定功效。

       玉米这么好，咱就想方设法的吃吧，今天用煎煮的方法，做出烧烤味的玉米，简单好做而且味道好。爱吃烤玉米的不妨试试哦。

原料：糯玉米 4个，花椒粉 3g，盐 3g，糖 5g，耗油 5g，橄榄油 15g，孜然 1g。

做法：

1、 先把花椒粉、盐、糖和少许的孜然放入碗中，再倒入耗油和橄榄油，为了更健康我用了橄榄油，一般的食用油也是可以的， 搅拌均匀成为料汁。

2、新鲜的糯玉米去皮洗净，放入煎锅中，加150毫升左右的水，盖盖小火焖煮10分钟，这个锅做这样玉米是超级好用，加少量的水就能把玉米煮熟，而且可煮可煎，非常方便。

3、10分钟钟后打开锅，水刚刚好煮干，玉米也熟了，逐个刷上调味料，再小火煎2分钟，之后可以翻面再煎2分钟左右就可以了。我的锅是可以直接翻锅的，为了显示的清楚，我还是手工翻了一下

4、煎好的玉米，简简单单就吃出烧烤的味道，来一个尝尝吧！