真的太好吃酥到极致--美味花生酥

 记得小时候妈妈总是喜欢把桃酥放在碗里用热水一冲连吃带喝的说是很香。不知怎的我打小就不喜欢吃这口，总觉得桃酥里的氨水味很重享受不了呢。姐姐来我这里住了一个多月，临回家前我要给妈妈做上一些桃酥带回去让她老人家尝尝，鉴定下她的小女儿小英子亲自做的桃酥好不好吃呢，呵呵，来电话了，说是太好吃了，我知道不是安慰我，真的是很好吃哦。

低粉500克  色拉油240克  细砂糖180克 全蛋100克  泡打粉8克  小苏打4克    花生150克   炒熟白芝麻少许

2、花生炒熟去皮，用料理机打成花生蓉

3、色拉油，细砂糖，蛋液混和在一起打蛋器打至乳化。

4、将1、2、3、混合用刮刀拌匀即可，然后松驰15分钟

5、松驰好的面团分割成30克一个，搓圆。

6、用手指压个小窝，刷上蛋液，撒上少许炒熟的芝麻。

7、180度中层烤18--20分钟。（我刚换了台大烤箱升温快，时间温度根据自己烤箱而定）烤至表面金黄色取出放晾网上晾凉。