蒜苗腊肉

腊肉来的不近，凤凰古城飞来滴呢。

正好，院子里种了几十棵大蒜，刚有筷子粗细啊，猪头就每天给我拔着吃。

因为木有任何花肥之类的东西，也不辣，每顿他要吃3棵。

我看了一下，不用2周，我种的这些大蒜就给他吃光光了。

赶紧拔了十几棵，先把我的腊肉做了再说吧。

原料：

腊肉100克、蒜苗10几棵、食用油

调料：

食盐1/4汤匙、味极鲜半汤匙

做法：

1、腊肉清水浸泡4-6小时

2、洗净，上蒸锅蒸20-30分钟

3、切成薄片

4、蒜苗洗净，切2寸长的段

5、锅里起油，温油7成热，下腊肉翻炒

6、翻炒的过程加味极鲜

7、肉片微微变色，出来香味入蒜苗翻炒

8、加食盐，食盐一点少放，腊肉本身有咸味，一点食盐只是给蒜苗加滴

9、翻炒至蒜苗断生即可。