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魔芋买来好多天了，那回家就往冰箱一放，昨儿收拾冰箱，看到了。
第一次买也是第一次，不知道做啥好。
想想它几乎一点热量也不含，估计和肉类一起烧不会难吃吧。
不知用啥调味品好，想象着，就用大蒜烧吧。嘻嘻
还好还好，做出来的味道是我喜欢的味道。
原料：
魔芋一盒，大约200克（标注200克，还有不少水哦）、鸡翅4个、大蒜20个左右、
胡萝卜一小块、青椒半个、食用油
调料：
葱姜几片、把味极鲜和老抽（2:1）大约1汤匙半的酱油汁、红糖一汤匙
做法：
第一步：
先处理鸡翅，鸡翅洗净，每个切成5段，焯水3分钟后洗净浮沫
第二步：
1、魔芋取出反复冲洗后切滚刀块
2、大蒜切去头尾
3、姜切块，葱切段
4、胡萝卜切滚刀块、青椒切块
第三步：
锅里起油，7成热的时候，倒入大蒜，炸成外表金黄，捞出。
第四步：
1、不粘锅烧热，倒入2勺炸大蒜的油
2、倒入鸡块翻炒至外边金黄
3、加入挑好的酱油汁翻炒出漂亮的肉色
4、这时候放红糖，翻炒红糖溶化，出来漂亮的糖色
5、放葱姜和胡萝卜，翻炒均匀，出来葱香味
6、放入魔芋和炸好的大蒜，加食盐，翻炒均匀
7、放清水，相比没过菜品的水，要少1/3
8、汤汁快收干的时候，放入青椒块
9、翻炒至青椒块断生，正好汤汁收干。装盘即可。
