西红柿鸡蛋饼

西红柿和鸡蛋的经典组合不用我说大家也都知道它的营养与美味，平时一般都是炒了或是做汤，今天让它在早餐桌上也做出贡献来，结果是很受我家那爷俩个的欢迎呢，图上的这个份量几乎被小子一个人给吃光的，要知道他平时吃饭可是很费劲的，但他超喜欢西红柿就是了，所以我将它列为我家经典早餐了。

制作材料：西红柿   鸡蛋   葱    面粉

制作步骤：1.将西红柿去皮搅碎（也可以用刀剁碎）

2.加入鸡蛋和葱花

3.加入少量面粉兑水搅拌均匀，面糊最好稀点这样饼不会太厚

4.平底锅加少量油倒入一半面糊晃动均匀煎熟即可

5.切成你喜欢的形状装盘即可，加点水果来杯酸奶一顿营养早餐就好了。