香菇西兰花

香菇对增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果，香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。材料  西兰花 1干    鲜香菇  20朵   花生油    蚝油   盐   大蒜   姜  香油   淀粉   糖

1、新鲜的小朵香菇洗净去跟，切十字花，姜。大蒜切片

2、西兰花撕小块，锅内加入水、盐和少许的油烧开，放入西兰花煮1分钟

3、西兰花捞出过冷水

4、香菇焯水

5、香菇焯水后捞出，挤干水分，准备好水淀粉

6、锅内加油，放入大蒜、姜爆香

7、加入香菇煸炒出香味，加盐、糖、蚝油煸炒

8、加入西兰花和少许的盐大火煸炒

9、最后加水淀粉勾芡，滴入少许的香油即可

10、香菇西兰花搭配炒出来很好吃的

香菇焯水后捞出，挤干水分，西兰花焯水，煮1分钟就可以了，不能时间太久，西兰花不容易入味，用水淀粉勾芡，可以吸收汤汁，味道好.