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在炎炎的夏天,一碗酸梅汤不仅生津止渴,而且解暑开胃.还有醒酒的功效哦.
酸梅中含有多种微生素,其中它含有的微生素B2是其他水果的百倍.虽然味道酸,但它属于碱性食物. 经常 喝些酸梅汤有助于体内的酸碱值趋于平衡.
这次买来的乌梅是烟熏过的,煮好的酸梅汤有淡淡的烟熏味,非常 好喝.
8颗乌梅和桂花.
锅上火放适量清水,加入洗 干净的乌梅和桂花.煮至乌梅膨大胀开,用小勺把乌梅弄碎,这样乌梅的味会更浓.
煮到闻到有淡淡的烟熏味时放适量红糖,红糖可根据自已的口味酌量增减.
这是煮好的酸梅汤,淡淡的烟熏味,淡淡的桂花香,酸酸甜甜的味道.
煮好后我着喝了两碗呢,呵呵. 放凉后放冰箱冰下会更好喝!
