应该是大前年开始我就学会了做葡萄酒吧,第一次做的时候真的很成功,所有人都说好喝,那里我也没敢做太多
前年我也只做了十斤葡萄,拿回去给我爸时说为什么不做多点,我说过几天做吧,后来我一直忘记,我爸就自己买十斤葡萄自己动手做,这一做就出事了
某天爸打电话来问我要放多少糖
F:葡萄酒放糖比例是多少
我:一斤葡萄一两二的冰糖
F:知道了,我买了葡萄做葡萄酒
我:好呀,要盖好不要漏气了
F:我做不好你就要赔我
我:这也赖我
F:谁叫你不帮我做
我:~~~
大半个月后~~~~~
某天晚上电话来了
F:你赔我葡萄酒
我:咋了
F:炸了
我:什么叫炸了
F:我们在吃饭就听到爆炸的声音,一进房看葡萄酒炸了
我:老爸你是不是装太满了
F:没有,听你说只装了一半,还炸到房里一墙都是
我:你用什么瓶装的
F:我用塑胶瓶
我:明年赔你
F:明年记得赔我
我:记得啦
所以今年直接我就做了十五斤葡萄,做出来有5.5L的酒,拿回家时我老爸就说赔双倍的酒了,以后每年你都做吧,反正我也做不出来,这当然没问题。
这次拿回家的葡萄酒不是一般的多,老爸都说这次的酒真多味道我试了还不错
材料:葡萄7.5KG、冰糖、1KG
1、葡萄一个个摘下来放在盐水中泡洗一分钟左右
2、在盐水中洗干净放干净清水中泡水一分钟左右
3、放簺子里滴干水
4、等葡萄滴干水后一个个撕对半掉下玻璃酒瓶中(我的是二十斤瓶,瓶中要无水无油),最后就加上冰糖(冰糖一定要是很大个的冰糖,不要一个个机器做好的)一整颗放在葡萄面上就可以了
5、葡萄完成后就盖好盖子放十五天或一个月就可以喝了
6、葡萄酒发酵好后直接过滤装在干净的瓶子中(瓶子要无水无油),葡萄也可以再压一压出酒
以下这样的瓶子是我老爸喝酒留下来的瓶子,所以还是原本酒瓶上的包装纸(没关系啦),还有一个超大的瓶没有照
注:过滤好的压出酒后的葡萄可以用来做面膜哦,对我个人还不错,因为这还要看个人的皮肤