清炒山药片

山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。这款清炒山药片，特别适合孕早期清淡饮食的需求。
【原料】：山药一根，胡萝卜半根，青椒一个，白醋，盐。
【做法】：
1、准备材料。

2、山药洗净去皮，切片，放入加入白醋的水中浸泡。

3、胡萝卜切片，柿椒切块，葱切片。

4、炒锅热油，爆香葱花。

5、放入胡萝卜翻炒，放入山药片。

6、烹入白醋，加适量精盐，放入青椒。

大火翻炒均匀即可出锅。