木耳炒花菜_木耳炒花菜_日志

花菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.）为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同。味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。