腐乳莲藕

腐乳莲藕

 发现了一个问题，晚上拍的片都不怎么好看

这个莲藕就是个活生生的例子

下次还是中午做的时候拍吧

虽然片片拍的丑，南腐乳莲藕还是很下饭的哦

材料：瘦肉、莲藕、小葱

调料：盐、鸡精、南腐乳

做法：

1、莲藕去皮，切成小片。冲洗去淀粉后泡一下，与土豆丝的处理方法一样，这样炒出来的莲藕就会很脆了。

2、瘦肉切片，加入南腐乳、盐、鸡精、油腌10分钟

3、锅里下油，把大蒜爆香后，加入莲藕炒至8成熟

4、把莲藕盛起后，重新加油，加入猪肉炒熟，加入莲藕炒匀，最后加少许水把水焖至快干即可。盐在加猪肉的时候就加过，再加上南腐乳本身就有咸味所以不用再加盐。如果有腐乳汤加入少许汤味道会更好的哦。