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红糖曲奇
按照我国民间习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只要适量对产妇、婴儿都是有好处的。但是，有不少产妇喝红糖水的 时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，一般以 产后7~10天为宜。
据分析，每100克的红糖含钙90毫克，是白糖的3倍；含铁4毫克，为白糖的3倍。此外，还含有核黄素、尼克酸以及锰、锌、铬等微量元素。红糖入药，具有补血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其适合产妇、儿童贫血时食用。
在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒；产妇失血过多，红糖可以补血；产后淤血导致的腰酸、小腹痛、恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用；产妇活动少，容易影响食欲和消化，红糖有健脾暖胃化食之功；红糖还具有利尿作用，可使产妇排尿通畅。
材料：
红糖 50克
牛油 75克
自发粉 100克
牛奶 一汤匙
牛油切颗室温回软，加入红糖。
用电动打蛋器打匀。
筛入自发粉。
加入一汤匙牛奶。
揉成面团。
擀成薄片，约1mm厚。（这样做出来的曲奇是脆的，喜欢吃松化的可以擀厚点）
用模具切出曲奇片。
放入160度已预热烤炉15分钟，烤至表面金黄即可。
