大理石小西饼

      孩子一直爱吃巧克力味的甜点，这种混合了奶香味和巧克力味的大理石小西饼更是深得她的喜爱。此方子是跟《大师傅教你做西点蛋糕》学的。

大理石小西饼

材料：无盐黄油200g、糖粉100g、盐1g、低筋粉300g、可可粉20g、香草精少许

制作：

1.黄油室温软化；

2-3.将软化好的黄油与糖粉、盐、少许香草精用打蛋器打至膨松均匀；

4.加入低筋粉拌匀成面团；

5-6.分成一大一小两块，将小面团与可可粉混拌均匀。用保鲜膜分别包好面团，放入冰箱内冷藏1-2小时；

7.将大面团和可可面团各分成六等份；

8.把白面团和可可面团分别搓成长条状

9.用打麻花的方式，面两色面团卷成麻花状；

10.将所有的面团混合压平，略微搓揉；

11.整理成长条状，再放入冰箱内冷藏1-2小时(或者冷冻室也可)

12.待面团变硬后取出，切成约0.5cm厚的小方片，间隔排入铺有油纸的烤盘内；烤箱190℃预热，中层，上下火，15-20分钟即可。