下载 APP
搜索

香芒小丸子----芒果和火龙果之恋

liaimama
2013/7/18 16:17

        宝宝喜欢芒果,因为她甜美多汁!

        一个芒果切开后,

        屋子里充满了这样的声音:

        “妈妈,芒果!”

        我喂了他一口。他一边吃一边看着我的芒果盘子。

        “芒~果!”“芒~果”,嘴里囫囵不清。他小嘴巴鼓鼓的!

        盘子很快就空了。

        菠菜侠在一边心疼地说:“你吃了吗?别都给他!”

        作为妈妈,宁愿自己不吃,也要满足小朋友的。不过看了几个关于教育方面的书,他们认为这样做会培养小朋友自私自利的个性。所以妈妈这个时候可以顺势利导,让小宝贝喂妈妈几块。喂完亲他一大口,他会很开心呢。

       但是宝宝不太喜欢火龙果,因为她既不甜也没什么味道,还带点儿青草气。有时候他告诉我他要吃火龙果,但是吃了一口就不吃了。一个劲儿地往外吐。

        作为聪明的妈妈,我要想办法,让宝宝全方面的吸收养分,同时还要做的好吃来满足宝宝越来越刁钻的胃。

       于是我的香芒小丸子应运而生。让芒果和火龙果相遇,来一个味道的交融。里面加了小丸子主要是在作为甜点的同时还能作主食。但是小朋友要少吃小丸子,毕竟是糯米做的,不容易消化。不过我不太担心我们家的小朋友,他不喜欢吃小丸子。一碗香芒小丸子,他喝汁,我吃丸子。这也是我的中饭了。

        菠菜侠,看过来!看过来!你的晚餐甜点在这里。哦,我忘记了,这只是图片和文字,在冰箱里。

香芒小丸子

原料:水磨糯米粉200g,水160g,芒果1个,火龙果1个,猕猴桃1个,牛奶350g,奶油50g,糖40g。

做法:

1.将糯米粉倒入一个大碗中,然后边加入水边用筷子搅拌。

2.直到所有的水都放进去了,揉成光滑的面团。

3.然后搓成一个个的糯米小丸子。

4.将煮锅中的水大火烧开,然后放入小丸子,继续煮熟。可以尝一下来判断熟还是没熟。

5.煮好的小丸子倒掉热水,然后用冷水冲洗几次,冲好的小丸子放入盛有冰水的大碗中浸泡30分钟。这样做是为了让小圆子更有弹性,很Q。

6.在搅拌杯中放入半个芒果,半个火龙果,然后加入牛奶,奶油和糖,用搅拌器搅拌。

7.搅拌好的香芒汁。非常香浓。

8.玻璃杯中放入适量小丸子。

9.然后倒入做好的香芒汁,搭配上用挖勺挖出的芒果球,火龙果球,最后在玻璃杯上嵌上猕猴桃片即可。放在冰箱里冷藏两个小时再食用更加完美,因为这个时候小丸子吸收了香芒汁的味道,非常甜美。

月影小贴士:

1.搓糯米小丸子的时候,可以在面团上时不时的喷点儿水,保持面团湿润,比较容易搓。否则太干了,很容易散开。嫌麻烦的话,直接买现成的小圆子也是一样的。

2.喜欢小圆子很Q的口感,一定要在煮好小圆子后立即用冷水冲洗几遍,然后放入冰水中浸泡,这样非常的Q。

3.装杯的时候为了保证最上面的水果装饰,不容易沉下去,可以多装点儿小圆子,然后再小圆子的上面装上水果。

俯视的拍法可以看到里面的内容,真的好有胃口。

漂亮的芒果球就像圆圆的鸡蛋黄,好靓丽,衬上旁边像小伞一样的猕猴桃,夏日的清爽瞬间来临。

这一小杯,在我拍完照后,就不见了。O(∩_∩)O哈哈~。

拍照是一个辛苦的活,看着那么好吃的东西却不能吃。

从矮到高,我给他们排了排队。如果来几个好友聚聚,喝杯这样的下午茶,应该会挺享受的吧。可是我的好友们,你们在哪里?在哪里呀在哪里?

下一篇

liaimama的日志

美食天下首页