香甜南瓜馒头

      总是对南瓜做的馒头和粥爱不释手,我这里没有料理机,所以有粗结,皮也不光滑,而且二发的时候有点发过一了,最好拿料理机把南瓜泥打一下,效果特别好

      材料:南瓜400克,面粉700克,酵母7克,白糖20克      

      做法:1.南瓜加保鲜膜微波叮7分

              2.拿出来捣成泥,晾至30度左右加入酵母,加入糖和面粉揉成面团

             3.在盆上盖上保鲜膜放至温暖处发酵至两倍大             4.加干面粉给面团排气,大概揉15分钟

             5.搓成一个长条,分成若干剂子

             6.反复揉搓剂子,然后整型

             7.揉好的小剂子醒发30分钟

             8.蒸隔上抹油,锅出汽后蒸15分,关火焖两分