[鬼鬼厨房]越嚼越香的磨牙饼干---阿拉棒

最近很喜欢做饼干，虽然我不是很喜欢吃饼干，但是做饼干的感觉实在是很像小时候玩的橡皮泥，嘿嘿嘿~昨晚熬夜做好的。一共烤了两炉，今天带到公司来，遭到了表扬，嘻嘻~ 
配料：低筋面粉130克，糖粉30克，黄油10克，鸡蛋50克(去壳后) 

做法：
1、黄油室温软化或者用微波炉叮一下（30秒即可）。
2-3、把黄油和50克的蛋液和糖粉混合，稍微搅拌一下，不要打发。
4、加入130克低筋面粉揉成面团。

5、揉好的面团，静置松弛半小时，揉好的面团应该是比较硬的，太软的话烤的时候会变形。
6、把松弛好的面团擀成厚约0.5CM的面饼。
7、用刀切成一条条的长条。
8、拿起面的长条，往两边扭几圈，表面刷上一层蛋液。

烤箱预热好，180度中层25分钟烤到表面都上色了即可。

温馨提示：
1、由于这款饼干做的时候没有加水，是用蛋液和黄油来和面的，所以刚开始揉的时候会比较粘手，不要停揉揉就好了。
2、这款饼干的口感是比较硬的，但这个方子已经经过的改良因此不是那种特别硬的，如果喜欢吃更硬的口感，就去掉配料中的黄油，增加8克左右的鸡蛋就可以了。
3、这款饼干由于黄油和糖的量都很少因此怕胖的MM们可以放心食用。