夏天是青瓜上市的季节，皮蛋能去火，绝对是绝配呀！
食材：青瓜一根；皮蛋一个
配料：姜
调料：盐；花生油；
做法：
1.备好食材。
2.青瓜切片，皮蛋切块，并切几片姜。
3.热锅下油，把皮蛋倒进稍为翻炒几下。
4.接着倒进两碗水并加进姜片。
5.汤滚至奶白时加进青瓜。
6.再次煮开后加进小许盐即可（喜欢吃软点的青瓜可以稍为煮久一些，个人觉得这款汤青瓜爽口比较好吃）。
