六步做出简单小凉菜---凉拌豆干

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。能够防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

凉拌豆腐干即简单又清爽好吃......

材料.

豆腐干.青辣椒.葱.生抽.醋.盐.香油.

做法.

1.豆干.青椒.葱洗净备用。

2.豆腐干切条。

3.青椒.葱切丝一起放入盆中。

4.加入生抽.盐.醋。

5.最后加入香油。

6.搅拌均匀,就OK了。

简简单单的小凉菜，盛入盘中。。。。。

小提示。

买来的豆干最好洗一下在做，比较卫生。