烧烤味的小土豆

       我儿子爱吃烤的小土豆，我也爱吃，但是总是烤着吃，觉得不够健康，而且夏天也容易上火，于是就改了一个做法，先蒸后煎，煎的时候撒上烤土豆用的料，哈哈，味道也是一样的好，而且土豆经过蒸和煎，吃起来很软烂，表皮又煎的有些韧劲儿，儿子说好吃好吃，听了这话，当妈的心里自然高兴啦。

原料：小土豆300g     油适量   黑胡椒5g   孜然3g   糖10g   盐3g

做法：

1、小土豆洗净中火蒸15分钟，蒸好的土豆去皮，可以一切两半。备好孜然，黑胡椒，白糖和盐。

2、锅中放油，下土豆煎，煎一面金黄后翻面煎另一面。

3、两面都煎好后下入孜然和黑胡椒，翻炒均匀，再下入糖和盐，继续翻炒1--2分钟即可  。