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松子糕

伊悠悠 发布于 2013/7/21 21:24

   整理茶几时,发现一盒松子都没吃完,尝了下,还没坏,查了下做松子的方法,有做松子糕的,不过,不记得是谁的方子了。

 成品图:

 

1:准备糯米粉200克

2:松子剥壳去皮50克

3:水100克,白砂糖100克。香油20克

4:糯米粉放锅里小火炒15分钟,炒至微黄(不放油,原来的方子是炒10分钟)

5:松子搅拌机搅碎

6:糖加水,中小火加热至糖融化,晾凉

7:熟糯米粉加搅碎的松子揉匀,加晾凉的糖水,再加香油,全部揉匀

8:换个合适的容器,用手或勺子压实压紧

9:用刀切任意形状,摆盘即可

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