【豆子开花了】绿豆泥

本来有想做一次蜜绿豆的

但是自己开着火煮着豆子，顾着玩游戏，就给忘了

就来个将错就错，把煮开花的豆子碾成泥，将就成为绿豆泥吧

咋一听好像还很委屈呢

【材料】

绿豆，水，白砂糖

【步骤】

1.绿豆洗净，泡发一夜

2.锅里放水煮开

3.捞起豆子，洗净（去豆腥味）

4.锅里再次放入清水煮豆子

5.水开后煮至豆子开花，加入白糖（或冰糖）

6.汤汁浓稠后，捞起豆子，用勺子碾成泥即可

【温馨提示】

用冰糖取代白砂糖，效果更佳