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为了做提拉米苏蛋糕，才做的此款饼干。
做过很多款饼干，大猪小珠说这是最好吃的。
要不是严加控制，为提拉米苏蛋糕垫底的东东都没了。
其实我也差点控制不住了，好吃啊。
感谢战女的方子。改良版，主要为刷了蜂蜜（其他的就不说了），有点甜了，下次糖可以减少为15克。下次试试柠檬汁多加点。
原料：低筋面粉
制法：
1、蛋黄、蛋白分离，蛋黄中加入糖粉拌匀；
2、搅打至黄色粘稠状，有小泡状；
3、蛋白加入柠檬汁；
4、低速打至粗泡状；
5、分两次加入20克细砂糖，中速打发至干性发泡；
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀；
7、再倒回蛋白中；
8、上下切拌均匀；
9、低粉过筛入蛋糊；
10、上下切拌均匀；
11、面糊装入裱花袋中（找到自认为最合适的裱花齿口，长条的一边有锯齿），挤到烤盘油纸上（多余了一点，就全挤进去了，所以有一大块，做提拉米苏蛋糕时直接垫底了，也没有捣碎），放入180度烤箱中烘烤；
12、1勺蜂蜜加1勺水搅拌均匀；
13、饼干烘烤10分钟后取出，刷一层蜂蜜水；
14、入烤箱再烤8分钟即可。
TIPS:
柠檬汁一定要放，否则有蛋腥味。
