冻豆腐焖肉

家里的冰箱里有一块冰了好几天的豆腐。。。。。。

我一直觉得焖，煮，炖之类做法的肉类加点香料会更香，更好吃，更好下饭，无奈MAMA看到我拿着八角和花椒，就大喊：不要放这些！吃了会上火！

不做菜的靠边站着学，别咿咿呀呀的吵个不停，你不让我做，下次也别预先放着某些土豆，芋头让我做

【材料】

猪肉，冻豆腐

【调料】

蚝油，生抽，老抽，片糖，盐适量

八角一个，花椒6粒，干辣椒一个，姜一块，蒜头一瓣

【步骤】

1.备好材料

2.豆腐，猪肉切小块，姜蒜切片

3.锅烧热，放姜蒜片煸炒出香气，再放猪肉

4.下调料炒匀

5.加水没过肉，加入干辣椒，八角，花椒

6.7.烧开后放入片糖，豆腐

8.大火烧开，转中火20分钟左右，最后下少许盐调味即可

【温馨提示】

用冰糖取代片糖亦可