【苦瓜炒蛋】

昨天刚看电视说伏天适合吃苦瓜~~

正好有一个，百搭的鸡蛋一起来炒。家常，简单，味道也不错。

淡淡的苦味，我吃得挺欢。妈妈却皱眉头，哈哈~~~

前天又拿出十字绣，去年现在买的。。。

果然心静了点才有心思绣。

蓝色的紫阳花~~~希望快快完成啊

【原材料】苦瓜一根，鸡蛋两个，青椒两个，洋葱小半个，生姜少量；

                     盐2小勺，花椒粉半小勺，料酒一勺。水，适量。

1 苦瓜切两半，去籽，切片。

2 苦瓜放烧开的水中，加盐少许，焯水片刻，捞出沥干。

3 鸡蛋打散，加一小勺盐、料酒，打散。

4 青椒洗净切丝，洋葱切片，生姜切末。

5 热锅热油，油多点，炒鸡蛋，快速炒出，备用。

6 加油少许，放洋葱、青椒、姜末，炒片刻。

7 放入苦瓜，加花椒粉、盐调味。

8 放入鸡蛋，翻炒均匀，即可。