～穿心莲汤羹～很好喝地药药哦～

这个汤羹是跟常去光顾的一家骨肉馆学的～每次去骨肉馆啃骨头的时候都要点上一碗这个汤羹～咸香、美味、解腻～家人都很喜欢喝～一般普通的菜市场都没有这种菜卖的～所以一直都没有尝试来做～上次去超市逛正好看见有卖～果断买来做给家人喝

穿心莲属药材～【功效】：清热解毒，凉血，消肿，燥湿

                        【主治】：感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，顿咳劳嗽，泄泻痢疾，热淋涩痛，痈肿   疮疡，毒蛇咬伤

食材：穿心莲、肉馅、鸡蛋、胡萝卜、葱

调味：盐、鸡精、花椒面、牛肉粉、料酒、蚝油、酱油、水淀粉（忘记拍了）

食材全家福

1.穿心莲放在一堆，横切几刀就可以了、胡萝卜切丁、鸡蛋搅散、切葱花

2.锅中放油，放肉馅和花椒面炒匀

1.放葱花、胡萝卜丁、牛肉粉、料酒、蚝油、酱油（这三样少许）

2.放穿心莲炒匀炒倒

1.加汤煮开，放盐和鸡精调味

2.倒入水淀粉调成羹后，再倒入蛋液，关火，完活

注：1.肉馅用全是瘦肉的最好，我这超市买的现成的

    2.放好水淀粉后，再小火倒入蛋液，成细溜一圈圈倒，出来的蛋花就好看了

这个穿心莲汤羹就做好了～～味道还不错哦～虽然跟骨肉馆的有差～但我也做出了自己味道～很喜欢哦～很喜欢用这个汤羹泡饭～很好吃哦～大家都带勺子了没？？？？？