我爱素食料理—玉米蔬果沙拉

晚饭后，铥先生一反常态频频往我嘴里塞小番茄，我正好奇这家伙怎么突然懂得怜香惜玉了呢，结果他说：“我要把你晚上少吃的主食给补回来！”瞬间我有种欲哭无泪的感觉。为了不至于在胖子的深渊越跌越深，我决定最近要少吃淀粉类的主食、多食蔬菜，希望我能打破我那“越减越肥”的魔咒。

为了降低热量的摄入，这次的蔬果沙拉我没有放沙拉酱，转用橄榄油和黑胡椒碎来调味。原本以为没有了沙拉酱这份蔬菜沙拉会有些寡然无味，但结果味道却出奇的好。橄榄油不仅保留和突出了食材原本的味道，本身还有着独特的香味，偶尔吃到一粒粒的黑胡椒碎，那味道甚为惊艳。

橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等，被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

好想烧注高香，祈祷自己能一天天的瘦下去～～～

材料：

甜玉米1/2根，胡萝卜1/2根，黄瓜1/2根，小番茄，熟鸡蛋1枚，特级初榨橄榄油1/2勺，盐，黑胡椒碎。

做法：

1.甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜黄瓜洗净控水切丁。

2.小番茄洗净一切为二。

3.熟鸡蛋切丁。

4.开一锅热水，水开后加一点点盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水。

5.将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用。

啰嗦两句：

1.橄榄油和黑胡椒碎必不可少，橄榄油不仅可以保留蔬原有的香味，本身还有着独特的香味，所以不建议用其他油类替代。

2.喜爱酸味的话还可以加一些柠檬汁或果醋来提味。