香麻蚝油炒麦菜

   麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、

化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

      炒麦菜要快炒，炉子火要大，油量还要稍多，要不 

就不好吃了

主材料：麦菜 适量

配   料：有壳白芝麻、蒜头、色拉油、麻油各适量

调味料：蚝油、糖、酒、海鲜酱油各适量

做   法：

1      备材料

2      麦菜切段洗净，调味料混合，蒜头切碎

3       芝麻炒香待用

4       热锅，下色拉油，爆香蒜粒

5      下麦菜，大火稍炒

6       下混好的调味料

7      把调味料与菜充分炒均匀

8      下麻油，关火

9       拌炒均匀

10     把炒好的菜上碟，洒下之前炒香的白芝麻即可上桌了