夏日里的一抹清凉——花生酥

印象中，从没有哪个夏天像今年这般炎热，阳台的那些盆栽即便是早晚两次定时定量的浇水，也仍旧免不了傍晚一如既往的一幅耷拉模样，幸而薄荷长得还挺翠绿，这也是自己一直爱好它的一份原因！

前两天因为迷糊，不知道把U盘搁到了哪个角落，幸而今天重新找到了，又可以整理里面那些宝贵的财富了，真好！

——————————————————————————————————

【花生酥】（参考分量：38粒）

花生酥制作很简单，成品也很可爱，表面那些参差不齐的裂纹让这份不完美中透露了一份质朴感，很酥，很香，会留在唇齿间回味。。。

材料：

低粉120克、糖粉30克、熟花生15克、花生酱75克、色拉油35克

步骤：

1、准备材料；

2、花生去皮装入保鲜袋，用擀面杖擀碎；

3、将色拉油、糖粉、花生酱倒入盆中；

4、用刮刀搅拌均匀；

5、加入过筛的低粉；

6、粉类尚未完全融合时加入擀好的花生碎；

7、用手轻捏成团；

8、用勺子分成7克左右的小剂子；

9、搓成椭圆形，中层，160℃，15-20分钟。

    用包装纸把它包裹起来送给小朋友，干净、卫生、可爱！

建议：

    1、花生碎选择的是超市熟食柜台的熟花生进行碾制，如果是生花生则需要增加一步炒制的步骤；

    2、成品很酥脆，最好用包装纸包装或者直接放入罐子里保存。