好久没做馒头了。因为买了点挺不错的红豆就忍不住做了豆沙,然后想着既然有了豆沙,不如做几个豆沙包,再然后,我家小子拎着菜谱追着我跑:妈妈,我们来做葫芦吧!(他现在拿了什么就让做,以至于我们玩耍的场所越来越多的安排在了厨房)
这款小葫芦豆沙包做法简单,颜色鲜艳,外形可爱,受到了许多小朋友的喜欢,如果想让小朋友多吃杂粮,可以试试!
食材明细:面粉、南瓜、空心菜、豆沙、冰糖和酵母各适量。
步骤:
准备工作:空心菜取叶子部分焯水榨汁加酵母及温热冰糖水,和绿色面团;南瓜去皮切片加冰糖蒸熟,凉至温热加酵母和成黄色面团。
1.面团醒发好,豆沙准备好。
2.豆沙分成等量大小的团子。
3.面团分好剂子,按扁加上豆沙包好。
4.包好的包子搓成长圆形,在三分之二处轻按一圈,使之成为葫芦颈部,上下两端搓圆在小圆一端拧出葫芦果蒂即成(两手操作拍不成照片,见谅)。
同法制作黄色的葫芦。
5.开锅后,蒸8分钟,焖两分钟就可以享用了。(具体蒸制的时间视葫芦大小而定 )