糖醋千层豆腐

        豆腐怎么做叮当都不爱吃,今天买的这个豆腐据卖豆腐的大爷说叫千层豆腐,非常有嚼劲,吃着也非常香,每次碰到都要买上一些,今天特意给叮当做了这款糖醋味的豆腐,因为用水焯过,所以没有豆腥味,叮当中午吃了好多块,连叮当爸爸也说不错

        材料:千层豆腐600克,油,盐,番茄酱,白醋,老抽,糖,水淀粉,蚝油,蒜,葱,白芝麻

        做法:1.豆腐切成块,我拿的这个切面就是千层豆腐

                 2.锅里加少许盐,下入豆腐焯两分钟

                 3.拿一小碗,放入番茄酱,白醋,糖,老抽,蚝油,盐,淀粉加水调成汁,是糖醋味的,所以调好了尝一下,自己调整一下

                 4.平底锅下少量油,把豆腐煎至两面金黄

                 5.炒锅放油,爆香蒜碎,下料汁炒至稍稠,下豆腐炒至汤汁收干

                 6.装盘,撒上芝麻和葱粒