简单也可以很美味----咖喱蛋炒饭

         一个人在家，午餐就简单的做个炒饭，做个汤就对付了。如果想炒出来的饭颗粒分明，松软而且不黏，那就一定要用煮的略硬并且放凉的米饭，我一般有隔夜的米饭肯定会拿来做炒饭，出来的味道一般都不差哦！

材料：米饭一碗，鸡蛋2个

调料：黄咖喱粉，鸡精，盐，葱末适量

 1. 热锅倒入油，油的量要比平时炒菜稍微多一点，油烧热后，倒入打散的蛋液，用 铲子快速搅动.，使蛋液分散

 2.   趁蛋液还没完全结块之前，倒入米饭，快速翻动米饭和鸡蛋，使其均匀混合

 3.   放入咖喱粉翻炒，使饭粒受热均匀

 4.加入葱末，适量盐和鸡精调味，炒到米饭颗粒分明，在铁锅里跳动的时候就出锅.