爽口凉拌小菜之白果时蔬丁

原料：

白果20-30个 、杏仁10几个、黄瓜半根、胡萝卜一小段、木耳2朵、西红柿半个、酱腱子肉一块、洋葱小半个

调料：

食盐、白糖、白醋、亚麻籽油（辣椒油）、味极鲜

做法：

1、白果和杏仁浸泡后去皮，在浸泡2小时

2、木耳泡发2小时以上

3、所有蔬菜洗净

4、胡萝卜和木耳切丁

5、萝卜、木耳丁和杏仁一起焯水，捞出沥干水分

6、白果水煮10分钟，捞出沥干水分

7、黄瓜、洋葱、肉切丁

8、西红柿切开去汤汁切丁，否则拌出来的菜品不清爽

9、所有食材放一起，加1/3汤匙食盐，1/2汤匙白糖、一汤匙亚麻籽油，

       1/5汤匙的味极鲜（一定要少放，起点提味的作用即可，要不成品颜色不好）

10、搅拌均匀即可

如果喜欢吃辣，亚麻籽油换成辣椒油即可。