自己用压面机压好的面条。
准备原料：茄子、西红柿、肥瘦肉馅、蒜瓣。
将茄子切丁。
西红柿切丁。
炒锅内倒油，放入蒜瓣、肉馅炒香。
倒入茄丁翻炒。
倒入水（或高汤），略煮。
再加入西红柿丁，略煮。最后倒入少量水淀粉勾芡，淋香油出锅。
日志
