排骨炆南瓜

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜对孕产妇的益处 南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质，能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。南瓜含有丰富的微量元素，是孕期营养所必需的。南瓜中含有 丰富的维生素E和b-胡萝卜素，排骨炆南瓜，很适合妊娠的孕妇，熬的汤味道非常鲜美。

材料  猪肋骨500克   南瓜400克   葱  姜  大料  料酒  盐  花生油  老抽  生抽

1、准备食材，排骨洗净泡出血水

2、排骨焯水过冷水沥干备用

3、南瓜洗净去皮切块，葱切段，姜切片

4、锅内放油放葱、姜、大料爆香

5、放入排骨煸炒，烹入料酒

6、加老抽和生抽煸炒，

7、加入适量的开水大火煮开，转小火焖煮35分钟

8、加入南瓜继续煮至南瓜熟透，

9、加盐调味，大火煮几分钟收汁入味即可

10、做好的排骨纹南瓜

孕产妇吃100～150克南瓜肥胖孕产妇，在进食南瓜时可相应减少主食量。