荷香蒸排骨
食材：排骨；糯米；新鲜荷叶
配料：姜，大蒜
调料：盐；酒；酱油；花生油
做法：
1.备好所有食材。糯米提前三小时泡发。
2.排骨清洗干净后加进适量盐，花生油，酒，酱油，姜丝和大蒜拌匀腌制半天。
3.荷叶用清水轻轻冲一下后用擦布擦一遍，再烧开水烫一下即可。
4.腌制的排骨一块块放进糯米里沾一层。
5.沾好糯米的排骨放进荷叶里。
6.包好并用一根水草稍为绑一下，然后放进锅里大火蒸。
7.蒸上一小时左右。
8.最后打开再撒上些葱花即可。
