粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，而夏季到来，豇豆也上市了，可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉，健康、软糯、好吃。
主料：上肉200克，干豇豆半碗，枸杞子15克，自制米粉2大勺、姜3片。
调料：香油、料酒，老抽，盐。
做法：
1、干豇豆提前用温水泡发。
2、上肉切厚片、姜切片。
3、上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。
4、将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。
5、用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。
6、再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。
7、将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。
日志
