牛奶炖蛋

 在街上偶遇卖小南瓜的，毫不犹豫的买了几个。这次用牛奶炖蛋，就拿它当容器，既好看，又能增添美味。吃完又滑又嫩的蛋羹，再把香甜的南瓜挖一挖吃掉，还省得洗碗了呢！
【原料】：牛奶120毫升、白糖、鸡蛋一个，南瓜。
【做法】：
1.原料图。
2.用刀将小南瓜切开,去掉里面的瓤和种。

3.先将南瓜上锅蒸10分钟。
4.鸡蛋磕入碗中，加入白糖打散，先把鸡蛋液过滤一遍。

5.慢慢加入牛奶，边加边搅拌，再次过滤一遍。
6.过滤好的蛋奶液装入南瓜盅，包保鲜膜，上锅中火蒸10分钟即可。

又滑又嫩。

【小贴士】：
因为南瓜皮厚，事先将南瓜盅蒸10分钟。