丑丑南瓜包

        最近这两天一直在做南瓜的东西,包子是我一直不敢挑战的呀,我这新手小厨子伤不起呢,今天早上尝试的做了下,量没掌握好,面和多了,所以包子的皮厚了,本来就包不好还想包大馅,唉,悲呀,惨呀,后来想,就当大馒头吃吧,嘿嘿,自我安慰呢,不过味道真的不错哦,比单吃馒头要好吃多了,香香的甜甜的软软的

       材料:面粉500克(其实300克就好了),温水270克,酵母5克,南瓜500克,白糖2勺

       做法:1.南瓜放进微波微10分

                2.微熟的南瓜挖出泥加两勺白糖按成泥

                3.称500克面粉,中间挖个洞,放下酵母

                4.倒入温水,揉成面团

                5.放到温暖处发酵到两倍大

                6.给面团排气,搓成长条,切成小剂子

               7.取一个剂子擀成皮,包上馅(后来婆婆告诉我用按的就行,下次试试)

               8.看看我捏的丑包子

               9.上锅二次醒发

              10.大火烧开转中火蒸15分出锅

               摆个造型吧,掰开一个看看,嘻嘻,我早上吃了两个呢,超量了