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八月第一天 媛儿煮妇爱心早餐---茄子蛋饼 糯米桂花圆子梨汤

安心草媛儿
2013/8/1 12:45

8月第一天的北京清晨五点多还是晴天,带小客人糖糖下楼遛了一圈之后也没有觉得热,天气很凉爽,上楼先给小美女开始准备早餐后,再准备进入厨房为老公做我的爱心早餐。他还在呼呼大睡,昨天夜里大雨晚点了回来得很晚需要补觉。狗狗吃完趴在老公的床边也睡去了,看着宝贝们在睡觉我一个人在厨房做早餐,感觉很好就对了,O(∩_∩)O哈哈~ 做着做着开始下起小雨也伴有凉凉的微风,很痛快,久违的凉风啊,可以让高温暂停一下。 好多人都说爱情最后会熄灭在油盐酱醋茶里,但是我觉得我们的爱情却在油盐酱醋茶里保持温火状态,舒服得很,生活你想变成什么样子就能变成什么样子,没有理由没有借口。

今日早餐

主食:茄子蛋饼

汤粥:糯米桂花圆子梨汤

**媛煮妇说:最近老公热伤风,咳嗽,湿热,不想吃饭,茄子具有清热,消肿的功效;糯米能温暖脾胃,对脾胃虚寒食欲不佳有缓解作用。

桂花的功效以前我也不知道,普及一下:

花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛。

果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。

根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。

糯米桂花圆子梨汤

【食材】糯米粉60克、小梨3个、冰糖10粒、桂花酱1勺、椰果1汤匙

【制作方法】

第一步:制作糯米圆子

1. 取60克糯米面用温水和成团(最好一勺一勺的放水这样容易掌握面团的软硬程度)

2. 盖上保鲜膜醒15~20分钟,(醒发过程中就可以准备第二步)然后分成4个小团

3. 取一个小团揉成细长条(手上抹上水会比较好揉一些),切成一厘米大小的小段儿

4. 慢慢的搓成小圆球即可,都搓好后盖上保鲜膜待用

第二步:熬梨汤

1. 三个小梨洗干净切成大小均匀的小块儿

2. 放入纯净水大火煮开后放入冰糖,转小火熬5~8分钟

3. 然后将糯米小圆子放入梨汤中煮,要不停的搅拌,再放入椰果,煮2~3分钟糯米圆子熟了即可出锅

4. 放入桂花酱搅拌

茄子蛋饼

【食材】长茄子1根、鸡蛋3个、葱1小段

【制作方法】

1. 茄子洗净切成薄片,葱花切碎放入鸡蛋中

2. 将茄子一片一片摆在不粘锅中,开中火煎制,待锅热后再放入少许的油

3. 茄子煎透后倒入一半的蛋液,转动不粘锅使其均匀的铺开,小火煎,慢慢起开四边晃动锅,翻个煎另一面

4. 两面都呈现金黄色,就可以叠起来入盘了,同样的方法在煎剩下的茄子片和蛋液

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