口水鸡

    本人一早就对口水鸡流口水了，这不我也来做一趟口

水鸡，这样我的口水与口水鸡一起吞到肚子里去

了，不用流出来那么难看了

 主材料：鸡  半只

 配   料：花椒、葱、香菜、蒜头、姜、辣椒、熟芝麻、淮盐花生、色拉

               油、麻油各适量

 调味料：花椒粉、海鲜酱油、醋、糖、盐、鸡粉各适量

 做   法：

1      备材料

2      调味料混合待用，香菜、葱、蒜头、姜、辣椒切碎

 3       热锅，下色拉油与麻油，爆香花椒、蒜头、姜、辣椒

 4       把爆香的材料与调味汁混合待用

 5       用一锅沸水把鸡稍出一下血水，捞起

 6       另煮沸适量的水，下葱、姜片与小许花椒、盐、糖、鸡粉、酒

7      再放进出过水的鸡

8       小火把鸡浸至刚熟，关火

9      把煮好的鸡捞出晾凉

10    把鸡砍成块状

 把砍好的鸡块上碟，淋下之前调好的汁料，洒下熟芝麻

与淮盐花生即可上桌了