一次做五种口味的曲奇

曲奇

  在家做曲奇总是一做就很多，但是同一种口味的曲奇，再怎么好吃，天天吃也厌，巧妙运用做曲奇的相同之处，做出不同口味的饼干，迎合家里不同人的口味。

材料：

低筋面粉350克、无盐黄油150克、鸡蛋1个、糖粉120克、盐1克

蔓越莓干 适量、蓝莓干 适量、可可粉 适量、咖啡粉 适量

黄油切方块，室温软化。

黄油加入糖粉，打发至发白。

分次加入蛋液，打发均匀。

筛入低筋面粉和盐，揉成面团。

面团分成四等份，一等份加入蔓越莓干，一等份加入蓝莓干，另外两等份糅合，再分成三等份，其中一份加入可可粉，另外一等份加入咖啡粉，另外一份不必加入任何东西，全部用保鲜纸包起，放入冰箱二十分钟。

拿出莓类面团，擀成薄片，用模具切出曲奇。

三小份用大挤嘴切一下，用小挤嘴在切出来的圆圈里再印一下，然后用筷子钻洞。

莓类曲奇用170度中层烤15分钟，纽扣曲奇烤10分钟即可。