韩式冷面

原料：冷面、牛肉、黄瓜、火腿肠、黄金梨、韩国辣白菜、胡萝卜、熟芝麻、鸡蛋调料：白醋（7）、生抽（7）、雪碧（2），这个雪碧是必须用的，据说当初的韩国皇室的御厨，有味调料，是和雪碧的味道最接近的、白糖（3），数字代表份数，相同的汤匙。

做法：

1）先煮牛肉。牛肉切块洗一下，再焯水5分钟，洗净浮沫，放葱姜煮1-2小时。

取牛肉汤半碗，放冰箱冷蔵凉透。

调冷面汤：所有调料用同一汤匙，取够比例，倒在牛肉汤中搅拌均匀。

2）再次，冷面冷水浸泡3小时后冷水一起下锅煮3分钟，捞出面条冷水冲洗3-5次后，放入调好味道的冷面汤中。

3）黄瓜、胡萝卜切丝，火腿肠、熟牛肉、黄金梨切片，辣白菜切粗条，均匀码放在冷面上。撒上熟芝麻，然后把切开的鸡蛋放中间，大功告成